Penulis : 
Dr. Zulman Efendi, S.T.P., M.Sc
Asniwati Zainuddin, S.TP., M.Si
Yulismayanti, S.TP., M.T.P
Karmila Amir, S.TP., M.T.P

Judul Buku : Buku Ajar Teknologi Industri Pertanian

Kode Buku : A693

Ukuran: 15,5 cm x 23 cm
Jml Hal: 90 hlm  
No. ISBN:  -
Terbit:  -
Harga: 98.000
Penerbit Buku Sonpedia

Sinopsis :
Buku Ajar Teknologi Industri Pertanian ini disusun sebagai buku panduan komprehensif yang membahas secara mendalam mengenai konsep, proses, dan penerapan teknologi dalam bidang industri pertanian. Buku ini dapat digunakan oleh pendidik dalam melaksanakan kegiatan pembelajaran di bidang teknologi industri pertanian serta berbagai bidang ilmu terkait lainnya. Selain itu, buku ini juga dapat digunakan sebagai panduan dan referensi dalam proses pembelajaran mata kuliah teknologi industri pertanian serta dapat disesuaikan dengan rencana pembelajaran semester pada masing-masing perguruan tinggi.

Secara garis besar, buku ajar ini membahas mulai dari konsep dasar teknologi industri pertanian dan ruang lingkupnya, penanganan pascapanen produk pertanian, teknologi pengolahan hasil pertanian, hingga teknologi penyimpanan dan pengemasan produk pertanian. Selain itu, materi mengenai penerapan teknologi dalam meningkatkan kualitas, nilai tambah, dan daya saing produk pertanian juga dibahas secara sistematis. Buku ajar ini disusun dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami sehingga dapat digunakan secara efektif dalam kegiatan pembelajaran maupun sebagai referensi akademik di bidang teknologi industri pertanian.