Kimia Bahan Alam (ISBN : 978-623-514-813-7)
dr. Riswahyuni Widhawati, M.Si., CPT., CPHM
apt. Heldi Candra, M.Farm
Yulianita, S.Farm., M.Farm
Faisal Akhmal Muslikh, S.Farm., M.Farm
Buku "Kimia Bahan Alam" membahas secara ringkas namun menyeluruh konsep dasar dan penerapan senyawa alami dalam berbagai bidang. Dimulai dari pengenalan kimia bahan alam, pembaca akan memahami definisi, ruang lingkup, dan pentingnya pemanfaatan sumber daya hayati secara tepat. Selanjutnya dijelaskan metode ekstraksi dan isolasi senyawa, baik dengan teknik tradisional maupun modern, sebagai langkah penting dalam memperoleh komponen aktif dari tumbuhan, hewan, atau mikroorganisme.
Bagian berikutnya menguraikan dua kelompok senyawa utama yang banyak diteliti, yaitu alkaloid dan flavonoid. Alkaloid dikenal sebagai senyawa dengan struktur beragam dan aktivitas biologis yang kuat, sedangkan flavonoid merupakan senyawa polifenol dengan manfaat luas, terutama dalam kesehatan dan industri pangan. Dengan pembahasan yang sistematis, buku ini menjadi referensi yang bermanfaat bagi mahasiswa, peneliti, dan pembaca yang tertarik mempelajari kekayaan senyawa alami.
){kind=link}