Penulis : 
Dr. Sri Wahyuna Saragih, S.Si., M.Pd
Dr. Wardatul Husna Irham, S.Si., M.Pd

Judul Buku : Kimia Fisika untuk Industri Minyak Sawit: Meningkatkan Efisiensi dan Kualitas Produk

Kode Buku :P318

Ukuran: A5
Jml Hal: 285  Halaman
No. ISBN: 978-623-514-345-3
Terbit: 14 Des 2024
Harga: 120.000
Penerbit: PT. Sonpedia Publishing Indonesia

Sinopsis :
Kimia Fisika untuk Industri Minyak Sawit: Meningkatkan Efisiensi dan Kualitas Produk adalah panduan lengkap untuk mengintegrasikan prinsip-prinsip kimia fisik ke dalam pengolahan minyak sawit.
Buku ini membahas topik-topik penting seperti termodinamika, kinetika kimia, sifat ikatan, dan sifat antar muka yang digunakan untuk mengoptimalkan proses ekstraksi, pemurnian, dan produksi.
Dilengkapi  studi kasus dan penerapan praktis, buku ini ditujukan bagi mahasiswa FMIPA, teknik kimia, dan disiplin ilmu  lainnya.
Berfokus pada inovasi dan efisiensi, buku ini merupakan sumber pembelajaran terbaik untuk memahami peran  kimia fisik dalam mendukung keberlanjutan di industri kelapa sawit.