Penulis : 
Dr. Deny Utomo, SPi. MP.
Cahyaning Rini Utami, S.Si. M.Sc.

Judul Buku : Teknologi Pengolahan Umbi Porang

Kode Buku : P232

Ukuran: 15,5 cm x 23 cm
Jml Hal: 105  Halaman
No. ISBN:  978-623-514-040-7
Terbit:  12 Jul 2024
Harga: 60.000
Penerbit: PT. Sonpedia Publishing Indonesia

Sinopsis :
Buku "Teknologi Pengolahan Umbi Porang" ini menyajikan informasi komprehensif seputar umbi porang, mulai dari pengenalan karakteristik umbi, teknik budidaya yang efektif, hingga berbagai metode pengolahan pascapanen yang inovatif. Buku ini dirancang untuk menjadi sumber referensi utama bagi siapa pun yang ingin mendalami potensi umbi porang dan mengembangkan produk-produk berbasis porang yang bernilai tinggi.
Dengan pendekatan sistematis, buku ini memandu pembaca melalui tahapan-tahapan penting dalam pengolahan umbi porang, mulai dari pemilihan bibit unggul, teknik penanaman yang optimal, hingga proses ekstraksi glukomanan yang efisien. Contoh-contoh praktis, studi kasus, dan solusi permasalahan yang disajikan dalam buku ini akan membantu pembaca memahami konsep-konsep kunci dan menerapkannya dalam praktik nyata.
Setelah mempelajari buku ini, pembaca diharapkan mampu menganalisis potensi umbi porang di berbagai sektor industri, merancang strategi budidaya yang berkelanjutan, serta mengembangkan produk-produk berbasis porang yang inovatif dan berdaya saing tinggi. Buku ini akan menjadi panduan berharga bagi para petani, pengusaha, peneliti, dan siapa pun yang tertarik untuk memanfaatkan potensi umbi porang yang luar biasa.