Penulis : 
Eka Puspita Sari, S.Tr.Gz., M.Gz
Lulu'ul Badriyah, SKM., MKM
Dr. Aji Jumiono, S.TP.,  M.Si
Dr. Ir. Mardiah, MSi

Judul Buku : Buku Ajar Metabolisme Zat Gizi Mikro 

Kode Buku : A614

Ukuran: 15,5 cm x 23 cm
Jml Hal: 80 hlm 
No. ISBN:  -
Terbit:  -
Penerbit Buku Sonpedia

Sinopsis :
Buku Ajar Metabolisme Zat Gizi Mikro ini disusun sebagai buku panduan komprehensif yang membahas secara mendalam mengenai konsep, proses, serta peran penting zat gizi mikro dalam mendukung fungsi fisiologis tubuh manusia. Buku ini dapat digunakan oleh pendidik dalam melaksanakan kegiatan pembelajaran di bidang ilmu gizi, kesehatan, dan berbagai bidang ilmu terkait lainnya. Selain itu, buku ini juga dapat digunakan sebagai panduan dan referensi dalam mengajar mata kuliah metabolisme zat gizi mikro serta dapat disesuaikan dengan rencana pembelajaran semester di tingkat perguruan tinggi.

Secara garis besar, buku ajar ini membahas berbagai materi penting yang dimulai dari pengantar metabolisme zat gizi mikro serta konsep dasar zat gizi mikro dan perannya dalam tubuh. Selanjutnya, dibahas pula mekanisme pencernaan, proses absorpsi, serta transport zat gizi mikro di dalam tubuh. Selain itu, buku ini juga menguraikan peran zat gizi mikro dalam menjaga kesehatan, meningkatkan sistem imunitas, serta membantu mencegah berbagai penyakit yang berkaitan dengan kekurangan zat gizi. Buku ajar ini disusun secara sistematis dengan bahasa yang jelas dan mudah dipahami sehingga dapat mendukung proses pembelajaran secara efektif.